凝膠強度:(1.5%,0.2%KC1):≥1200g/c㎡透明度:≥75.0%硫酸酯:15~40%水分:≤13.0%灰分:≤20%砷鹽:≤0.0002%鉛:≤0.001%粒度(120目):≥95%
性狀:白色或淡黃色粉末??扇苡谒驕厮?溶解于60℃以上的水,溶液冷常溫則成粘稠液或透明凍膠),不溶于有機溶劑。無味、無臭。
用途:生化研究。具有形成親水膠體、凝膠、增稠、乳化、成膜、穩(wěn)定分散體等特性,尤其是蛋白反應性是角叉膠的大特征,在天然高分子和合成高分子粘性物質中,只有角叉具有這種性質。